制刀全流程
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制刀全流程是将一块钢材转变为一把完整刀具的完整工艺链条，涉及设计、锻造、研磨、装柄、开刃和质检等多个环节。
完整流程
- 设计与图纸 — 确定刀型、尺寸、刃角、材料，绘制CAD图纸或手绘模板。设计阶段决定刀的功能定位和美学风格。
- 钢材选择与下料 — 根据用途选择钢材（碳钢/不锈钢/粉末钢），通过激光切割、水刀或手工锯切将钢板裁为刀坯。
- 锻造成型 — 手工锻打（加热后锤击成型）或模具冲压（冷冲或热冲），确立刀身基本轮廓。夹钢、包钢等复合锻造在此阶段完成。
- 磨削开V — 用砂带机对刀身进行粗磨，磨出刀刃斜面（Scandi/平磨/凹磨/凸磨），确定刀刃几何形态。
- 粗磨与精磨 — 从粗目数砂带逐步升级到细目数，去除加工痕迹，提升刀身表面质量。
- 刀柄制作与装配 — 制作刀柄（穿心柄/全龙骨柄/贴片柄），装配固定。包括铆钉安装、胶合、打磨成型。
- 开刃与锋利度调试 — 精细磨削刀刃至最终锋利度，进行切割测试。
- 成品检验 — 检查刃口对称度、锋利度、表面缺陷、刀柄牢固度等。