非鐵金屬

非鐵金屬（Non-Ferrous Metals）在刀具領域的應用日益廣泛，主要用於刀柄、刀枕、護手等部件，部分高性能合金也開始用於刀身。

鈦合金

• 鈦合金（Titanium Alloy） — 輕量（密度僅為鋼的60%）、高強度、完全耐腐蝕、可通過陽極氧化着色。Ti-6Al-4V（6鋁4釩）是最常用的刀具柄材鈦合金。代表：克里斯里夫Sebenza的鈦合金框架鎖面、挺進者的鈦柄。
• 陽極氧化可產生金色、藍色、紫色、綠色等裝飾色彩，是高端折刀的標誌性工藝。

鈷鉻合金

• 鈷鉻合金（Stellite / Talonite） — 鈷基合金（Co-Cr-W），非鐵磁性，硬度不高（HRC 40-50）但加工硬化能力強，耐磨性優異。完全防鏽。在特殊潛水刀和定製刀具中使用。

鈹銅

• 鈹銅（Beryllium Copper） — 銅基合金（Cu + 0.5-2.7% Be），具有高硬度和非火花特性。用於防爆環境的安全刀具和特殊工具。注意：鈹粉塵有毒，加工需防護。

銅與黃銅

• 黃銅/銅 — 傳統刀柄配件的經典材料，用於刀枕（Bolster）、護手（Guard）和鉚釘。隨時間氧化形成獨特的包漿（Patina），復古刀具常用。

其他非鐵柄材金屬

• 鋁 — 輕量，可陽極氧化染色。入門和中端折刀常用（如卡秀、蝴蝶入門款）。
• 不鏽鋼（柄材） — 堅固耐用，鏡面拋光或石洗處理。CRKT、戈博等品牌常用。
• 鋯合金 — 高端刀柄材料，可通過加熱氧化形成黑色氧化鋯表面，耐磨且獨特。