制刀全流程
出自秋水Wiki
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制刀全流程是將一塊鋼材轉變為一把完整刀具的完整工藝鏈條，涉及設計、鍛造、研磨、裝柄、開刃和質檢等多個環節。
完整流程
- 設計與圖紙 — 確定刀型、尺寸、刃角、材料，繪製CAD圖紙或手繪模板。設計階段決定刀的功能定位和美學風格。
- 鋼材選擇與下料 — 根據用途選擇鋼材（碳鋼/不鏽鋼/粉末鋼），通過激光切割、水刀或手工鋸切將鋼板裁為刀坯。
- 鍛造成型 — 手工鍛打（加熱後錘擊成型）或模具衝壓（冷沖或熱沖），確立刀身基本輪廓。夾鋼、包鋼等複合鍛造在此階段完成。
- 磨削開V — 用砂帶機對刀身進行粗磨，磨出刀刃斜面（Scandi/平磨/凹磨/凸磨），確定刀刃幾何形態。
- 粗磨與精磨 — 從粗目數砂帶逐步升級到細目數，去除加工痕跡，提升刀身表面質量。
- 刀柄製作與裝配 — 製作刀柄（穿心柄/全龍骨柄/貼片柄），裝配固定。包括鉚釘安裝、膠合、打磨成型。
- 開刃與鋒利度調試 — 精細磨削刀刃至最終鋒利度，進行切割測試。
- 成品檢驗 — 檢查刃口對稱度、鋒利度、表面缺陷、刀柄牢固度等。