珊瑚
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珊瑚
珊瑚（英文：Coral），在寶石學上特指鈣質珊瑚（Calcareous Coral）——主要由珊瑚蟲分泌的碳酸鈣（方解石或文石）骨骼經過數百萬年的堆積和石化形成的有機寶石。用於刀柄鑲嵌的珊瑚幾乎都是紅珊瑚（Corallium 屬），尤其是地中海紅珊瑚（Corallium rubrum）和日本紅珊瑚（Corallium japonicum）。其顏色從深牛血紅（"牛血赤"）到粉紅色（"天使之膚" — Angel Skin）、橙紅色（"三文魚色" — Salmon）不等，莫氏硬度約3-4，質地堅硬緻密，拋光後呈現溫潤的蠟狀至玻璃光澤。
珊瑚是地球上最古老的生命形式之一，其生長速度極為緩慢——紅珊瑚每年僅生長約0.2-1毫米。一塊達到可加工尺寸的紅珊瑚原枝，往往已生長了數百年至上千年。這一特性，加之全球海洋環境變化和歷史上的過度開採，使天然紅珊瑚成為最稀有的有機寶石之一。
主要產地
- 地中海：義大利撒丁島、西西里島海域以及西班牙、突尼斯沿岸是歷史上最著名的紅珊瑚產地。那不勒斯附近的托雷德爾格雷科（Torre del Greco）是全球最重要的珊瑚加工中心，已有超過200年歷史。
- 日本：高知縣、鹿兒島縣和沖繩縣海域產出深紅色的"日本紅珊瑚"（Corallium japonicum，在日本稱為"本珊瑚"）。日本紅珊瑚以深邃均勻的牛血紅色聞名，是頂級紅珊瑚的重要來源。
- 太平洋：夏威夷、中途島等太平洋海域產出粉紅色至橙紅色的深海珊瑚（Corallium secundum 等）。
- 南海：中國南海和台灣海峽也有紅珊瑚產出，台灣澎湖是重要的珊瑚加工和貿易中心。
保護與貿易限制
由於全球範圍內的過度開採和海洋棲息地破壞，多種紅珊瑚已被列入瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）附錄III——這是該公約中保護級別最低的附錄，但仍要求出口國出具來源證明。部分國家和地區（如中國）已將紅珊瑚列為國家一級/二級保護動物製品，商業貿易受到嚴格限制。在購買和使用紅珊瑚材料時，確認其合法來源證明至關重要。
在刀具中的應用
紅珊瑚在高端刀具中的使用有著悠久傳統——尤其在地中海地區和中東傳統刀具中。在義大利、法國和西班牙的高端藝術刀具中，紅珊瑚常被加工為蛋面或雕刻件，鑲嵌於刀柄之上。在傳統波斯坎賈爾和阿拉伯賈姆比亞等彎刀中，紅珊瑚鑲嵌與銀、金和綠松石搭配，打造華麗奢侈的阿拉伯風格。
紅珊瑚的溫暖紅色調與大馬士革鋼的冷峻花紋形成獨特對比，與黃金或黃銅配件搭配效果尤為華貴。由於珊瑚脆性較大（硬度3-4，但韌性低），使用時通常鑲嵌於不常受力的部位（如柄尾、護手中心），並且需要金屬邊框保護。日常保養應避免酸性物質和強烈衝擊。
染色珊瑚與仿製品
市場上充斥著大量染色珊瑚（使用白色或淺色普通珊瑚經染色處理）和仿製品（塑料、玻璃、貝殼粉末壓製品）。天然紅珊瑚的鑑定特徵包括：表面可見微細的縱向紋理和橫截面上的同心圓環紋（珊瑚蟲的生長層）；稀鹽酸接觸會起泡（碳酸鈣反應）；接觸皮膚時感覺溫潤（區別於玻璃和塑料的冰涼感）。