Proterial
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Proterial（原日立金属株式会社）是日本一家大型综合材料制造商。2023年，日立金属更名为Proterial，专注于高性能金属材料的研发与生产。
历史
日立金属的前身可以追溯到1910年，当时作为日立制作所的钢材部门成立。公司在安来（Yasugi）设有特殊钢工厂，是日本著名的安来钢（Yasugi Steel）的制造基地。日本特殊钢领域有"东之日立，西之大同"的说法。
在刀具行业的贡献
日立金属/Proterial生产了众多在刀具行业中具有标杆地位的钢材：
- 白纸钢（Shirogami / White Paper Steel）：高纯度碳素工具钢，分为1号、2号和3号，是日本传统刀具和高端厨刀的首选材料。
- 青纸钢（Aogami / Blue Paper Steel）：在白纸钢基础上添加铬和钨的合金碳素钢，具有更好的耐磨性和淬透性。
- 银三钢（Ginsanko / Silver-3）：含铬不锈钢，具有良好的耐腐蚀性和锋利度。
- ZDP-189：一种超高碳（3%碳）粉末冶金不锈钢，淬火后硬度可达65-67 HRC。
- HAP40：含钴高速钢，具有超高红硬性。
安来钢因其极高的纯净度和均匀的碳化物分布，是日本传统刀匠和高端厨刀制造的核心材料。