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碳素钢与工具钢 - 版本历史
2026-11-06T00:26:44Z
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秋水刀铺：创建刀具材料子页面：碳素钢与工具钢
2026-05-20T03:18:10Z
<p>创建刀具材料子页面：碳素钢与工具钢</p>
<p><b>新页面</b></p><div>'''碳素钢与工具钢'''是刀具制造中最传统的钢材类别，以高碳含量获得优异的硬度和锋利度，是传统手工刀具的基础材料。<br />
<br />
== 碳素钢 ==<br />
* '''1095''' — 含碳0.95%的高碳钢，硬度高（58-60HRC），锋利度极佳，但易生锈。经典求生刀和传统猎刀常用。代表：ESEE、TOPS。<br />
* '''T10''' — 中国钨系工具钢，含碳1.0%、钨0.5%。淬火后硬度高，耐磨性好。中式菜刀和传统刀剑常用。<br />
* '''52100''' — 轴承钢，含碳1.0%、铬1.5%。晶粒细腻，韧性极佳，是高端手工定制刀的热门选择。<br />
* '''1095Cro-Van''' — 1095的改良版，添加铬和钒，略微提升防锈性和耐磨性。<br />
<br />
== 工具钢 ==<br />
* '''D2''' — 高碳高铬工具钢（C 1.5%, Cr 12%），硬度60-62HRC，耐磨性极佳。半不锈钢，防锈性优于碳钢但不及真不锈钢。量产中端折刀广泛使用。<br />
* '''A2''' — 空冷硬化工具钢，韧性优于D2，硬度59-61HRC。传统手工刀匠喜爱使用。<br />
* '''M2''' — 高速钢（C 0.85%, W 6%, Mo 5%），耐高温红硬性极佳，工业刀具广泛使用。<br />
* '''O1''' — 油淬工具钢（C 0.9%, Mn 1.2%），淬火变形小，韧性好，手工刀匠入门钢。<br />
<br />
== 碳钢的保养 ==<br />
碳钢刀具使用后必须擦干并涂油防锈。长期存放应涂防锈油并用防潮纸包裹。碳钢会随时间形成自然的氧化层（Patina），既有保护作用也有独特美感。酸性食物（柠檬、番茄）会加速氧化。<br />
<br />
[[分类:刀具材料]]</div>
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