厨刀品牌 - 版本历史

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	\| [[真久作\|真久作]] \|\| 日本高端厨刀品牌，以专业厨师圈的高度认可闻名，虽然品牌知名度不如旬或Global高，但在专业人士中口碑极佳。		\| [[真久作\|真久作]] \|\| 日本高端厨刀品牌，以专业厨师圈的高度认可闻名，虽然品牌知名度不如旬或Global高，但在专业人士中口碑极佳。
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	~~\| 水心 \|\| 日本传统厨刀品牌，以手工制作高端和包丁及洋包丁闻名。~~
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	~~\| 青木作 \|\| 日本堺市知名刀具制造商，旗下拥有堺孝行（Sakai Takayuki）等知名品牌。~~
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	\| [[木屋\|木屋]] \|\| 日本四大手工厨刀品牌之一，东京最古老的刀具老铺之一。		\| [[木屋\|木屋]] \|\| 日本四大手工厨刀品牌之一，东京最古老的刀具老铺之一。
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	\| [[十八子作\|十八子作]] \|\| 中国现代刀具行业龙头企业，被誉为“中国第一刀”、“中国刀王”。		\| [[十八子作\|十八子作]] \|\| 中国现代刀具行业龙头企业，被誉为“中国第一刀”、“中国刀王”。
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	~~\| 邓家刀 \|\| 中国著名手工锻打厨房刀具品牌，隶属重庆邓氏厨具制造有限公司，以精湛的传统手工锻打工艺闻名，是中国西南地区厨刀的代表。~~
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	\| [[拓牌\|拓牌]] \|\| 中国高端厨刀品牌，隶属广东拓必拓科技股份有限公司，定位“新中式厨刀”，产品远销欧美等国际市场。		\| [[拓牌\|拓牌]] \|\| 中国高端厨刀品牌，隶属广东拓必拓科技股份有限公司，定位“新中式厨刀”，产品远销欧美等国际市场。
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	~~\| 银鹰刀剪 \|\| 中国广东阳江的老牌刀剪企业，成立于1979年，是改革开放后阳江第一批民营刀剪企业之一。~~
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	\| [[苏泊尔\|苏泊尔]] \|\| 中国最大、全球第二大的炊具研发制造商，产品覆盖锅具、厨电和厨房刀具。		\| [[苏泊尔\|苏泊尔]] \|\| 中国最大、全球第二大的炊具研发制造商，产品覆盖锅具、厨电和厨房刀具。
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	\| [[芝加哥刀具\|芝加哥刀具]] \|\| 美国最常见的平价厨刀品牌之一，成立于1930年。		\| [[芝加哥刀具\|芝加哥刀具]] \|\| 美国最常见的平价厨刀品牌之一，成立于1930年。
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	\| 卡福莱 \|\| 美国高端厨具品牌，以锅具和烘焙用具闻名，在美国锅具、烘焙市场销量接近50%。		\| [[卡福莱\|卡福莱]] \|\| 美国高端厨具品牌，以锅具和烘焙用具闻名，在美国锅具、烘焙市场销量接近50%。
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	~~\| 卡特刃物 \|\| 美国手工厨刀品牌，由美国刀匠名人堂人物Murray Carter创立~~。
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	\| [[维氏\|维氏]] \|\| 瑞士最著名的刀具品牌，以“原创瑞士军刀”闻名全球。		\| [[维氏\|维氏]] \|\| 瑞士最著名的刀具品牌，以“原创瑞士军刀”闻名全球。
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	\| [[狐狸\|狐狸厨刀]] \|\| 意大利知名刀具品牌，将传统工艺与创新设计相结合，生产从家庭厨房用刀到专业户外刀具的全品类产品。		\| [[狐狸\|狐狸厨刀]] \|\| 意大利知名刀具品牌，将传统工艺与创新设计相结合，生产从家庭厨房用刀到专业户外刀具的全品类产品。
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	\| ~~双天鹅 \|\| 意大利历史悠久的厨刀品牌，拥有超过120年的制刀经验。~~		\| [[贝尔蒂\|贝尔蒂]] \|\| 意大利最负盛名的刀具制造商之一，成立于1895年。
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	~~\| 马塞林 \|\| 意大利马尼亚戈家族刀具企业，以创新设计和优质材料闻名。~~
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	\| 贝尔蒂 \|\| 意大利最负盛名的刀具制造商之一，成立于1895年。
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	\| [[阿尔科斯/锐高仕\|阿尔科斯/锐高仕]] \|\| 世界上最古老的刀具品牌之一，始创于1745年（一说1734年），西班牙国宝级刀具品牌，被誉为“西班牙王室御用品牌”。		\| [[阿尔科斯/锐高仕\|阿尔科斯/锐高仕]] \|\| 世界上最古老的刀具品牌之一，始创于1745年（一说1734年），西班牙国宝级刀具品牌，被誉为“西班牙王室御用品牌”。

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	\| [[莫拉刀\|莫拉]] \|\| 瑞典国民级刀具品牌，以极高性价比和可靠品质闻名。		\| [[莫拉刀\|莫拉]] \|\| 瑞典国民级刀具品牌，以极高性价比和可靠品质闻名。
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	~~\| [[雅\|雅]] \|\| 日本高端厨刀品牌，成立于2004年，是德国双立人集团（Zwilling J.A. Henckels）的子公司。~~
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	\| [[克罗马\|克罗马]] \|\| 德国刀具品牌，以独特的设计和高品质闻名。		\| [[克罗马\|克罗马]] \|\| 德国刀具品牌，以独特的设计和高品质闻名。

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{| class="wikitable sortable" style="width:100%"
! 名称 !! 简介
|-
| [[双立人|双立人]] || 全球最具知名度的德国厨具品牌之一，以“双人”标志闻名，是索林根刀具产业的旗舰代表。
|-
| [[三叉牌|三叉牌]] || 德国顶级厨刀品牌，被誉为“德国刀具锻造艺术的典范”，是索林根最具声望的厨刀制造商之一。
|-
| [[博克厨刀|博克厨刀]] || 德国索林根历史最悠久的刀具品牌之一，以板栗树为徽章，产品线覆盖户外战术刀具和高端厨房刀具。
|-
| [[迪克|迪克]] || 德国专业厨师刀具品牌，以高品质锻造厨刀闻名，产品广泛用于德国及欧洲的专业厨房。
|-
| [[福腾宝|福腾宝]] || 德国高端厨具品牌，成立于1853年，以不锈钢餐具和锅具闻名全球，厨刀产品同样品质出众。
|-
| [[菲仕乐|菲仕乐]] || 德国高端锅具和厨刀品牌，以压力锅闻名，厨刀产品延续德国精工制造传统。
|-
| [[菲利克斯·索林根|菲利克斯·索林根]] || 德国索林根传统刀具品牌，以高品质厨房刀具和餐具闻名。
|-
| [[古斯特|古斯特]] || 德国索林根高端厨刀品牌，以精湛的手工锻造工艺和顶级材料闻名。
|-
| [[旬|旬]] || 日本贝印集团推出的高端厨刀品牌，定位国际高端市场，以融合日本传统锻刀工艺与现代材料科学闻名，是全球最具影响力的日式厨刀品牌之一。
|-
| [[贝印|贝印]] || 日本最大的刀具生产企业，全球知名的日用百货和刃具制造商，产品线涵盖厨刀、剃刀、美妆用品、医疗手术刀和工业用刃具。
|-
| 关孙六 || 贝印集团旗下的传统厨刀品牌，名字源于日本室町时代著名刀匠孙六兼元，其作品被评为“最上大业物”（能够切透九成至整体人体厚度的刀剑）。
|-
| [[正本|正本]] || 日本四大手工厨刀品牌之首，被誉为“关东正本”，是职业寿司师傅无人不知的品牌。
|-
| [[有次|有次]] || 日本最古老的刀具品牌，诞生于1560年，被誉为“关西有次”，与“关东正本”齐名。
|-
| [[堺孝行|堺孝行]] || 日本四大手工厨刀品牌之一，是堺市刃物产业的代表性品牌，供应全日本80%以上的职业料理人用刀。
|-
| [[藤次郎|藤次郎]] || 日本最具代表性的机制厨刀品牌之一，被誉为日本复合材质厨刀第一品牌。
|-
| [[具良治|具良治]] || 日本知名厨刀品牌，以全不锈钢一体化设计闻名全球，是现代风格日式厨刀的标志性代表。
|-
| [[美浓|美浓]] || 日本老牌厨刀品牌，被誉为“日本厨师刀的先驱”，是最早将瑞典钢引入日本厨刀制造的厂商之一。
|-
| [[真久作|真久作]] || 日本高端厨刀品牌，以专业厨师圈的高度认可闻名，虽然品牌知名度不如旬或Global高，但在专业人士中口碑极佳。
|-
| 水心 || 日本传统厨刀品牌，以手工制作高端和包丁及洋包丁闻名。
|-
| 青木作 || 日本堺市知名刀具制造商，旗下拥有堺孝行（Sakai Takayuki）等知名品牌。
|-
| [[木屋|木屋]] || 日本四大手工厨刀品牌之一，东京最古老的刀具老铺之一。
|-
| [[杉本|杉本]] || 日本专业中式菜刀（中华包丁）制造商，以高品质中华包丁闻名。
|-
| [[雅|雅]] || 日本高端厨刀品牌，以现代设计和高端钢材闻名，产品涵盖和包丁和洋包丁。
|-
| [[张小泉|张小泉]] || 中国最著名的刀剪品牌之一，始创于1628年（明崇祯元年），是中华老字号和非物质文化遗产。
|-
| 王麻子 || 中国北方最具代表性的刀剪品牌，始创于1651年（清顺治八年），是中华老字号，其锻制技艺被列为国家级非物质文化遗产。
|-
| 十八子作 || 中国现代刀具行业龙头企业，被誉为“中国第一刀”、“中国刀王”。
|-
| 邓家刀 || 中国著名手工锻打厨房刀具品牌，隶属重庆邓氏厨具制造有限公司，以精湛的传统手工锻打工艺闻名，是中国西南地区厨刀的代表。
|-
| 拓牌 || 中国高端厨刀品牌，隶属广东拓必拓科技股份有限公司，定位“新中式厨刀”，产品远销欧美等国际市场。
|-
| 银鹰刀剪 || 中国广东阳江的老牌刀剪企业，成立于1979年，是改革开放后阳江第一批民营刀剪企业之一。
|-
| [[苏泊尔|苏泊尔]] || 中国最大、全球第二大的炊具研发制造商，产品覆盖锅具、厨电和厨房刀具。
|-
| [[爱仕达|爱仕达]] || 中国知名厨具品牌，产品涵盖炊具、厨房小家电和厨房刀具。
|-
| [[萨巴蒂尔|萨巴蒂尔]] || 法国厨刀的代名词，是法国烹饪传统的象征。
|-
| [[拉吉奥勒|拉吉奥勒]] || 法国工艺的象征，以优雅的线条和刀背标志性的蜜蜂图案闻名全球。
|-
| [[奥皮内尔|奥皮内尔]] || 法国国宝级折刀品牌，以简单、实用、价格亲民的设计风靡全球。
|-
| 戈永-夏佐 || 法国高端厨刀制造商，专注于全锻造手工刀具，位于梯耶尔附近。
|-
| 克劳德·多佐姆 || 法国梯耶尔著名刀具品牌，以融合传统工艺与现代设计闻名。
|-
| [[德克斯特-罗素|德克斯特-罗素]] || 美国最大、历史最悠久的专业厨刀制造商之一，由Dexter和Russell两家联合而成，其历史可追溯至1818年。
|-
| [[卡特科|卡特科]] || 美国知名的厨刀直销品牌，以永久免费磨刀服务和终身质保闻名。
|-
| 芝加哥刀具 || 美国最常见的平价厨刀品牌之一，成立于1930年。
|-
| 卡福莱 || 美国高端厨具品牌，以锅具和烘焙用具闻名，在美国锅具、烘焙市场销量接近50%。
|-
| 卡特刃物 || 美国手工厨刀品牌，由美国刀匠名人堂人物Murray Carter创立。
|-
| [[维氏|维氏]] || 瑞士最著名的刀具品牌，以“原创瑞士军刀”闻名全球。
|-
| 狐狸厨刀 || 意大利知名刀具品牌，将传统工艺与创新设计相结合，生产从家庭厨房用刀到专业户外刀具的全品类产品。
|-
| 双天鹅 || 意大利历史悠久的厨刀品牌，拥有超过120年的制刀经验。
|-
| 马塞林 || 意大利马尼亚戈家族刀具企业，以创新设计和优质材料闻名。
|-
| 贝尔蒂 || 意大利最负盛名的刀具制造商之一，成立于1895年。
|-
| [[阿尔科斯/锐高仕|阿尔科斯/锐高仕]] || 世界上最古老的刀具品牌之一，始创于1745年（一说1734年），西班牙国宝级刀具品牌，被誉为“西班牙王室御用品牌”。
|-
| [[特拉蒙蒂纳/查蒙蒂纳|特拉蒙蒂纳/查蒙蒂纳]] || 巴西最大的厨具制造商，拥有超过100年历史，产品在120多个国家和地区销售。
|-
| [[莫拉刀|莫拉]] || 瑞典国民级刀具品牌，以极高性价比和可靠品质闻名。
|-
| [[雅|雅]] || 日本高端厨刀品牌，成立于2004年，是德国双立人集团（Zwilling J.A. Henckels）的子公司。
|-
| [[克罗马|克罗马]] || 德国刀具品牌，以独特的设计和高品质闻名。
|-
| [[京瓷|京瓷]] || 日本京瓷株式会社旗下的陶瓷刀具品牌，以高科技精密陶瓷刀闻名全球。
|-
| [[宜家|宜家]] || 瑞典全球家居零售品牌，其厨刀产品以极高性价比著称。
|-
|}

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	\| [[贝印\|贝印]] \|\| 日本最大的刀具生产企业，全球知名的日用百货和刃具制造商，产品线涵盖厨刀、剃刀、美妆用品、医疗手术刀和工业用刃具。		\| [[贝印\|贝印]] \|\| 日本最大的刀具生产企业，全球知名的日用百货和刃具制造商，产品线涵盖厨刀、剃刀、美妆用品、医疗手术刀和工业用刃具。
	\|-		\|-
	\| 关孙六 \|\| 贝印集团旗下的传统厨刀品牌，名字源于日本室町时代著名刀匠孙六兼元，其作品被评为“最上大业物”（能够切透九成至整体人体厚度的刀剑）。		\| [[关孙六\|关孙六]] \|\| 贝印集团旗下的传统厨刀品牌，名字源于日本室町时代著名刀匠孙六兼元，其作品被评为“最上大业物”（能够切透九成至整体人体厚度的刀剑）。
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	\| [[正本\|正本]] \|\| 日本四大手工厨刀品牌之首，被誉为“关东正本”，是职业寿司师傅无人不知的品牌。		\| [[正本\|正本]] \|\| 日本四大手工厨刀品牌之首，被誉为“关东正本”，是职业寿司师傅无人不知的品牌。
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	\| [[张小泉\|张小泉]] \|\| 中国最著名的刀剪品牌之一，始创于1628年（明崇祯元年），是中华老字号和非物质文化遗产。		\| [[张小泉\|张小泉]] \|\| 中国最著名的刀剪品牌之一，始创于1628年（明崇祯元年），是中华老字号和非物质文化遗产。
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	\| 王麻子 \|\| 中国北方最具代表性的刀剪品牌，始创于1651年（清顺治八年），是中华老字号，其锻制技艺被列为国家级非物质文化遗产。		\| [[王麻子\|王麻子]] \|\| 中国北方最具代表性的刀剪品牌，始创于1651年（清顺治八年），是中华老字号，其锻制技艺被列为国家级非物质文化遗产。
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	\| 十八子作 \|\| 中国现代刀具行业龙头企业，被誉为“中国第一刀”、“中国刀王”。		\| [[十八子作\|十八子作]] \|\| 中国现代刀具行业龙头企业，被誉为“中国第一刀”、“中国刀王”。
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	\| 邓家刀 \|\| 中国著名手工锻打厨房刀具品牌，隶属重庆邓氏厨具制造有限公司，以精湛的传统手工锻打工艺闻名，是中国西南地区厨刀的代表。		\| 邓家刀 \|\| 中国著名手工锻打厨房刀具品牌，隶属重庆邓氏厨具制造有限公司，以精湛的传统手工锻打工艺闻名，是中国西南地区厨刀的代表。
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	\| 拓牌 \|\| 中国高端厨刀品牌，隶属广东拓必拓科技股份有限公司，定位“新中式厨刀”，产品远销欧美等国际市场。		\| [[拓牌\|拓牌]] \|\| 中国高端厨刀品牌，隶属广东拓必拓科技股份有限公司，定位“新中式厨刀”，产品远销欧美等国际市场。
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	\| 银鹰刀剪 \|\| 中国广东阳江的老牌刀剪企业，成立于1979年，是改革开放后阳江第一批民营刀剪企业之一。		\| 银鹰刀剪 \|\| 中国广东阳江的老牌刀剪企业，成立于1979年，是改革开放后阳江第一批民营刀剪企业之一。
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	\| [[奥皮内尔\|奥皮内尔]] \|\| 法国国宝级折刀品牌，以简单、实用、价格亲民的设计风靡全球。		\| [[奥皮内尔\|奥皮内尔]] \|\| 法国国宝级折刀品牌，以简单、实用、价格亲民的设计风靡全球。
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	\| 戈永-夏佐 \|\| 法国高端厨刀制造商，专注于全锻造手工刀具，位于梯耶尔附近。		\| [[戈永-夏佐\|戈永-夏佐]] \|\| 法国高端厨刀制造商，专注于全锻造手工刀具，位于梯耶尔附近。
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	\| 克劳德·多佐姆 \|\| 法国梯耶尔著名刀具品牌，以融合传统工艺与现代设计闻名。		\| [[克劳德·多佐姆\|克劳德·多佐姆]] \|\| 法国梯耶尔著名刀具品牌，以融合传统工艺与现代设计闻名。
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	\| [[德克斯特-罗素\|德克斯特-罗素]] \|\| 美国最大、历史最悠久的专业厨刀制造商之一，由Dexter和Russell两家联合而成，其历史可追溯至1818年。		\| [[德克斯特-罗素\|德克斯特-罗素]] \|\| 美国最大、历史最悠久的专业厨刀制造商之一，由Dexter和Russell两家联合而成，其历史可追溯至1818年。
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	\| [[卡特科\|卡特科]] \|\| 美国知名的厨刀直销品牌，以永久免费磨刀服务和终身质保闻名。		\| [[卡特科\|卡特科]] \|\| 美国知名的厨刀直销品牌，以永久免费磨刀服务和终身质保闻名。
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	\| 芝加哥刀具 \|\| 美国最常见的平价厨刀品牌之一，成立于1930年。		\| [[芝加哥刀具\|芝加哥刀具]] \|\| 美国最常见的平价厨刀品牌之一，成立于1930年。
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	\| 卡福莱 \|\| 美国高端厨具品牌，以锅具和烘焙用具闻名，在美国锅具、烘焙市场销量接近50%。		\| 卡福莱 \|\| 美国高端厨具品牌，以锅具和烘焙用具闻名，在美国锅具、烘焙市场销量接近50%。
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	\| [[维氏\|维氏]] \|\| 瑞士最著名的刀具品牌，以“原创瑞士军刀”闻名全球。		\| [[维氏\|维氏]] \|\| 瑞士最著名的刀具品牌，以“原创瑞士军刀”闻名全球。
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	\| 狐狸厨刀 \|\| 意大利知名刀具品牌，将传统工艺与创新设计相结合，生产从家庭厨房用刀到专业户外刀具的全品类产品。		\| [[狐狸\|狐狸厨刀]] \|\| 意大利知名刀具品牌，将传统工艺与创新设计相结合，生产从家庭厨房用刀到专业户外刀具的全品类产品。
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	\| 双天鹅 \|\| 意大利历史悠久的厨刀品牌，拥有超过120年的制刀经验。		\| 双天鹅 \|\| 意大利历史悠久的厨刀品牌，拥有超过120年的制刀经验。

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2026年5月20日 (三) 07:52 秋水刀铺

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