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其他厨刀 - 版本历史
2026-11-05T22:43:38Z
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秋水刀铺：创建刀具类型子页面：其他厨刀
2026-05-20T03:18:02Z
<p>创建刀具类型子页面：其他厨刀</p>
<p><b>新页面</b></p><div>'''其他厨刀'''涵盖东南亚、中东、南亚等地区的传统厨刀，以及屠宰、烘焙等专业领域的特殊功能刀具。<br />
<br />
== 东南亚与中东厨刀 ==<br />
* '''东南亚厨刀''' — 泰国的有孔厨刀（Kiwi风格）轻便薄刃，越南菜刀宽大厚重，印尼、马来西亚的Parang刀用于处理椰子和肉类。<br />
* '''中东厨刀''' — 土耳其的Zirh刀呈弯月形，用于切肉末；波斯地区的Kard刀为传统多用途厨刀。<br />
<br />
== 屠宰专用刀 ==<br />
* '''斩拌刀''' — 食品工业用大型斩拌刀，用于肉制品加工。<br />
* '''剥皮刀''' — 屠宰场专用，刀身弯曲，用于分离动物皮毛。<br />
* '''劈半刀''' — 重型刀具，用于将畜体劈半。<br />
<br />
== 特殊功能厨刀 ==<br />
* '''奶酪刀''' — 各种形状的专用奶酪切割工具，包括软奶酪刀、硬奶酪刨等。<br />
* '''牡蛎刀''' — 刀身短而坚固，用于撬开牡蛎壳。<br />
* '''披萨刀''' — 圆形滚轮刀，用于切割披萨。<br />
* '''蛋糕刀''' — 长刃薄刀，用于切割分层蛋糕。<br />
<br />
[[分类:刀具类型]]</div>
秋水刀铺